Það er gott að kynnast og njóta staðbundinna réttanna, en það er alltaf áhugavert að stækka góminn í átt að nýjum og framandi bragðtegundum. Uppgötvaðu með okkur dæmigerðustu uppskriftir á meginlandi Evrópu. Vertu með í ferð um bestu rétti í Evrópu!
Í ljósi mikils menningarlegs auðs á meginlandi Evrópu eru þessir réttir fullir af bragði, nýstárlegu hráefni og óvæntri matreiðslutækni.
Lærðu um helgimynda rétti úr fínni evrópskri matargerð og hvettu sjálfan þig til að auka möguleika þína með því að prófa þessa 27 dýrindis réttieinn fyrir hvert land í Evrópusambandinu:
Þýskaland: Súrkál
Þýska súrkál er meðal bestu rétta í Evrópu fyrir sitt leyti fjölhæfni í eldhúsinu.
Það er gerjað útbúið með söxuðu káli og salti. Þessi blanda er geymd í marga mánuði til að fá vinsæla sýrubragðið.
Þessi réttur er tilvalinn sem skreytið fyrir kjöt, pylsur, fisk, skinkur og hnúa.
Austurríki: Schnitzel
Á hinn bóginn, meðal bestu rétta í Evrópu, geturðu ekki saknað snitselsins. Hann er upprunalega frá Austurríki, en við höfum séð hvernig það hefur orðið alþjóðavætt.
Hann er útbúinn með tveimur kálfaflökum sem eru hveitilögð, þakin þeyttu eggi og rennt í gegnum brauðmylsnu áður en það er steikt.
Það eru nokkrar útgáfur þar sem flökin eru fyllt með skinku og osti. Einnig olía til steikingar er venjulega skipt út fyrir smjör eða smjörfeiti.
Belgía: Kræklingur með kartöflum
Kræklingur með kartöflum eða moules et frites Það er hefðbundinn réttur af dæmigerðri matargerðarlist Evrópu.
Þessi uppskrift er blanda af klassískum kartöflum með gufusoðnum kræklingi.
Kræklingur er venjulega borinn fram í potti og kartöflurnar á öðrum disk.
Þó að kræklingurinn sé gufusoðaður í hefðbundinni uppskrift er hægt að útbúa hann í sósu eða bera hann fram hráan.
búlgarska: Banitsa
Búlgarska banitsa er a sætabrauð sem getur verið sætt eða bragðmikið.
Það er útbúið með filo sætabrauði. Ein af hefðbundnum útgáfum þess er fyllt með pecorino osti og þeyttu eggi, auk spínati.
Þegar það lokar fær það forvitnilega hringlaga lögun, svipað og vinsæla ensaimada.
Eins og við sögðum þér er þetta ekki uppskrift sem er takmörkuð við saltútgáfur, þar sem þær eru líka venjulega fylltar með englahári.
Kýpur: Sheftalia
Kýpur er heimili einn af bestu réttum í Evrópu innan matargerðarlistarinnar.
Það samanstendur af pylsum sem eru eldaðar á grillinu. Eru gert með lambakjöti og svínakjöti.
Göfugt kjöt þessara dýra er blandað saman við lauk, hvítlauk, sjávarsalti og pipar til að bæta bragðið.
Einu sinni eldað, sheftalias Þær eru bornar fram á pítubrauði og sítrónusafi er notaður sem dressing.
Króatía: Strukli
Króatískur strukli er réttur sem Það mun koma þér á óvart með einfaldleika sínum og stórkostlegu bragði.
Þetta eru eins konar cannelloni sem eru útbúin með deigi sem er búið til með hveiti og vatni. Þegar þær eru bakaðar fá þær svipaða áferð og laufabrauð.
Þeir eru fylltir með blöndu af sýrðum rjóma með kotasælu og þú getur pantað þær bakaðar eða soðnar.
Danmörk: Stegt flæsk
Besti og dæmigerðasti réttur Danmerkur er stegt flæsk.
Samanstendur af ræmur af svínakjöti sem eru steiktar í smjöri. Það eru aðrar útgáfur þar sem það er fyrst brauðað fyrir steikingu.
Til að ná fram góðri andstæðu bragðtegunda, Hann er borinn fram með soðnum kartöflum og rjómasósu með steinselju.
Slóvakía: Bryndzové Halušky
Þótt erfitt sé að bera fram nafn þess ættir þú að gera hvað sem er til að prófa rétt af bryndzové halušky.
Það er plata sem samanstendur af a tegund af pasta svipað og gnocchi.
Þau falla undir a ljúffeng sósa af kindaosti og rjóma. Sömuleiðis er það skreytt með steiktu beikoni í litlum bitum.
Slóvenía: Kranjska klobasa
Meðal bestu rétta í Evrópu er kranjska klobasa ómissandi.
Þetta er pylsa unnin með fáum kryddum og ljúffengur vegna reykingaferlisins sem hann er undirgefinn. Auk þess er fullkomin blanda af feitu og magru kjöti.
Það er venjulega borið fram á teini og þú getur metið gæði kjötsins sem notað er til að gera það.
Spánn: Paella
Paella er fjölhæfur og ljúffengur réttur sem er án efa meðal bestu rétta í Evrópu. Og þó að útgáfur séu til í mörgum löndum, er ekkert eins og ekta hefðbundin Valencian paella með eldiviðiPörun: hrísgrjón, kjúklingur og kanínukjöt, grænar baunir og baunir. Einfaldleiki gert bragð, sem endar með snertingu af fersku rósmarín. Stundum getur það borið snigla.
Aðrir valensískir hrísgrjónaréttir eins og svört hrísgrjón, arroz a banda eða sjávarfangspaella eru einnig frægir.
Að auki er þetta réttur sem er ekki takmarkaður við þessi hráefni. eru til útgáfur með því að skipta á hrísgrjónum fyrir núðlur, sem er þekkt sem fideuà.
Eistland: Kiluvõileib
Eistland leggur einnig mikið af mörkum til dæmigerðrar evrópskrar matargerðarlistar með kiluvõileib.
Eru ristað brauð útbúin með svörtu eða fræbrauði.
Þessar brauðsneiðar eru smurðar og þaknar reyktum skreinum. Ef þú vilt geturðu pantað það með skreið og soðnu eggi.
Það er skreytt með saxaður graslaukur til að bæta lit við uppskriftina.
Þú getur borðað það hvenær sem er dagsins, annað hvort sem morgunmat, forrétt, tapas eða kvöldmat.
Finnland: Suporonkäristys
Finnland bætist á lista yfir bestu rétti í Evrópu með suporonkäristys.
Það er hreindýrakjöt eldað í eigin fitu, marineraður með salti og bjór. Eldið við lágan hita þar til það er molað.
Þetta finnska góðgæti borið fram með soðnum kartöflum og lingonconfit.
Frakkland: Ratatouille
Klassísk fransk matargerðarlist er Ratatouille. Það er mikill talsmaður fyrir eldhús fullt af plokkfiskum, pottréttum og plokkfiskum.
Þessi uppskrift er full af bragði, enda a blanda af ljúffengu og fersku grænmeti.
Það er útbúið með hægelduðum eggaldin, tómötum, papriku og kúrbít; þó að þú getir líka komið með grænmetisblönduna sem kokkurinn kýs.
Ratatouille borið fram sem meðlæti eða þú getur borðað það sem snarl.
Forvitnileg staðreynd um þennan rétt er að grænmetið er hægt að elda saman eða sitt í hvoru lagi. Hvort heldur sem er, þú endar með stórkostlega og litríka vöru.
Grikkland: Souvlakis
Souvlakis frá Grikklandi eru líka bestu réttir í Evrópu þekktur sem brochettes eða teini.
Þau eru útbúin með kjúklingi, lambakjöti, nautakjöti, fiski eða svínakjöti.
Kjötið hefur sérstaka marinade sem blandið saman sítrónusafa, steinselju, salti, myntu, pipar, basil og öðrum kryddum.
Þetta marineringarferli tekur nokkrar klukkustundir að gleypa allt bragðið og framúrskarandi krydd þess sést eftir matreiðslu.
Ungverjaland: gullask
gullask er a heill plokkfiskur, næringarríkur og fullur af bragði.
Aðal innihaldsefni hennar er paprika eða paprika, en með henni er útbúið seyði fullt af sætum og rjúkandi blæbrigðum.
Við soðið er bætt við laukur, stórar kartöflur í teningum og nautakjöt skorið í bita. Hins vegar eru staðir sem umbreyta hefðbundinni uppskrift með því að bæta við öðru grænmeti.
Írland: Colcannon
Annar besti réttur Evrópu er hluti af írskri matargerð.
Það er colcannon, a kartöflumús með soðnu káli. Kryddið með salti, pipar og smjöri til að bæta við rjóma.
Það er venjulega borið fram sem meðlæti fyrir aðalrétti sem innihalda pylsur eða kjöt. steikt
Ef þú vilt leggja áherslu á bragðið, þú getur hellt sósu sósu ofan á.
Ítalía: Pizza
Ítölsk pizza þú þarft ekki stóra kynningu. Viðurkenningin og staða hennar meðal bestu rétta í Evrópu er meira en augljós.
Klassíska uppskriftin hans er Margarita pizzan með mozzarella osti, basil og tómötum.
Hins vegar, með stækkun þess um allan heim, eru það ótal bragðsamsetningar til að hækka bragðið af einföldu hveitideigi.
Lettland: Saltibarsciai
Á listanum yfir bestu rétti í Evrópu má ekki sleppa saltibarsciai, vinsæl lettnesk súpa.
Aðal innihaldsefnið er rauðrófa sem gefur einkennandi fjólubláa litinn.
þetta seyði Með henni fylgja agúrka, soðnar kartöflur, soðið egg og laukur. Það er líka dæmigert að krydda það með smá sýrðum rjóma eftir smekk og skreyta með dilli eða graslauk.
Þó það sé súpa er mikilvægt að þú vitir að hún er borðuð köld.
Litháen: Cepelinai
Litháískar cepelinai eru góðgæti sem eru hluti af góðri matargerðarlist Evrópu.
Nokkrar kartöflur eru teknar, soðnar og rifnar til að mynda deig. Borinn er fram skammtur af deigi og fyllt með hakki eða kotasælu.
Deigið er mótað í langan, hringlaga form. Þau eru elduð í ofni til að gera þau gratín.
Samkvæmt hefð, Þeim fylgir sýrður rjómi.
Þetta gerir hann að kjörnum og fullkomnum rétti fyrir hvaða máltíð sem er, sérstaklega þegar kemur að aðalréttinum.
Lúxemborg: Judd mat Gaardebounen
Lúxemborg er land með dýrindis og helgimynda uppskriftir, þar sem Judd mat Gaardebounen stendur upp úr meðal þeirra.
Þessi plata er samsett úr hvítar baunir soðnar með beikoni, söxuðum lauk, kjötsoði, smjöri og hveiti til að þykkna.
Það hefur líka sneiðar af reyktum svínahrygg og nokkrar ljúffengar rustískar kartöflur.
Það er plata tilvalið að panta yfir veturinn.
Malt: Bragioli
Annar réttur af góðri evrópskri matargerðarlist er bragioli.
Þetta maltneska góðgæti samanstendur af kjötrúllur með söxuðum lauk, kjöti, osti og beikoni.
Þegar hún hefur verið sett saman er kjötrúllan soðin í potti með plokkfiski sem inniheldur tómata, basil, hvítlauk, rauðvín og lauk.
Holland: Bitterballen
Bitterballen frá Hollandi eru góðgæti sem ætti ekki að vanta meðal bestu rétta í Evrópu.
Það er fordrykkur með forvitnilegu útfærsluferli, sem Það virðist sameina kjötbollurnar við króketturnar.
Þeir eru útbúnir með bechamel sósu sem er útbúin með kjötsoði og bitum af svínakjöti, sveppum eða kálfakjöti.
Þau geta vera fyllt með grænmeti eða bæta við kryddi eins og múskat eða karrý í blönduna til að bæta bragðið.
Kúlur eru búnar til með bechamelsósu sem síðan eru húðaðar með eggi og brauðrasp. Þær eru steiktar og tilbúnar til að njóta.
Pólland: Gołąbki
Gołąbki eru sönnun þess að bestu réttir í Evrópu eru oft með kál og kál meðal helstu hráefna.
Þetta eru rúllur útbúnar með hvítkálsblaði. Þeirra fylling getur verið kjöt, grænmeti, egg eða hrísgrjón.
Eins og fyrir eldamennsku, gołąbki er hægt að steikja, elda á pönnu eða baka.
Eru tilvalið að borða sem snarl.
Portúgal: Þorskur við Brás
Þessi merka uppskrift af portúgölskri matargerðarlist er meðal bestu rétta í Evrópu.
er tilbúinn með þorskmola, svartar ólífur, kartöflur, egg og vorlauk.
Kartöflurnar eru steiktar og bætt út í sósuna sem útbúin er með þorskinum og vorlauknum. Þegar það er sameinað skaltu hella þeyttu egginu þannig að það stífni og sé safaríkt.
Ef þú pantar það munu þeir koma með það til þín í a djúpur gosbrunnur og með fallegri kynningu, þökk sé ólífunum og saxaðri steinselju.
Tékkland: Svícková na smetane
Ef þú finnur þig á tékkneskum matarveitingastað mælum við með að prófa svícková na smetane.
Það er um a ljúffengur niðurskurður af nautalund marinerað með mismunandi kryddi. Það er soðið við lágan hita þannig að kjötið verði mjúkt.
Það er borið fram á sósu sem er útbúin með rjóma og gulrót. Auk þess eru þeir venjulega fylgja með vinsælum knedlicky bollum.
Rúmenía: Mamaliga
Mamaliga er meðlæti sem táknar góða evrópska matargerðarlist.
Það er útbúið með maísmjöli og vatni þar til það fæst svipað áferð og polenta.
Þessi diskur það er borið fram með ragút af kjöti, osti, sarmas eða ristuðu grænmeti.
Svíþjóð: Semlor
Að lokum, innan hinnar góðu matargerðarlistar Evrópu, er sæmúr Svíþjóðar. Ólíkt vinsælum reyktum fiski er einn besti rétturinn þessi eftirréttur.
Það er bolla svipað og swiss bun. Þegar það er bakað er það skorið í tvennt og fyllt með þeyttum rjóma.
Stráið flórsykri yfir og Það er borið fram með bolla af heitri mjólk.